Vegetarisch eten uit Zuid-Afrika: het recept voor chakalaka

Lekkere en pittige Zuid-Afrikaanse gerechten als chakalaka zetten jouw mond bijna letterlijk in vuur en vlam

Houd je van pittig eten en is de uitspraak ‘hoe heter, hoe beter’ jou op het lijf geschreven? Zoek dan niet verder en trakteer je smaakpapillen op onderstaand recept voor chakalaka uit de Zuid-Afrikaanse keuken. Springen de tranen al in je ogen als je een peper op televisie ziet? Laat sommige ingrediënten voor dit recept uit Zuid-Afrika dan beter in de supermarkt liggen.


Van chakalaka gaan jouw smaakpapillen bijna letterlijk in vuur en vlam staan

Zo maak je chakalaka:

Ingrediënten (voor 4 personen):
2 gesneden uien (in ringen)
2 teentjes knoflook
150 gram gesneden wortelen
150 gram bloemkoolroosjes
150 gram gesneden witte kool
3 groene chilipepers
1 gesneden paprika
10 gram gesneden gember
1 eetlepel paprikapoeder
1 eetlepel kerriepoeder
2 eetlepels witte wijnazijn
2 eetlepels hot ketchup
2 eetlepels piripirisaus
1 eetlepel chutney
0,5 blik witte bonen in tomatensaus
Olijfolie
Peper en zout

Bereidingswijze (30 minuten):

1. Verhit olie in een pan en bak de uien goudbruin. Laat de knoflook, paprika, pepers en kerriepoeder een paar minuten op laag vuur meegaren.

2. Voeg de wortelen, bloemkoolroosjes en witte kool toe en laat dit ongeveer 15 minuten op laag vuur koken.

3. Doe vervolgens de bonen en de overige specerijen in de pan en laat het geheel pruttelen totdat de groenten zacht zijn.

Tip: serveer de chakalaka met rijst of brood.

Eet smakelijk!

Als je chakalaka lekker vindt, bevalt het Zuid-Afrikaanse gerecht bunnychow je vast ook. Om je diner af te maken, gebruik je dit recept voor mierzoete koeksisters uit Zuid-Afrika als toetje.

Volg KaapstadMagazine.nl op Facebook en Twitter en schrijf je in voor onze maandelijkse gratis nieuwsbrief om altijd op de hoogte te blijven van het laatste en lekkerste nieuws uit Kaapstad en de rest van Zuid-Afrika. Mooie foto’s van de Moederstad posten we dagelijks op Instagram en Pinterest

Fri
H:22°
L:15°
Sat
H:24°
L:16°
Sun
H:27°
L:16°
Mon
H:30°
L:17°
Tue
H:22°
L:17°
Wed
H:22°
L:16°
Thu
H:23°
L:16°
fotografie marissa 11 x fotografietips om je tijd in ...

Zo maak je de mooiste foto’s van het mooiste land ter wereld

Sea Salt Pool10 x leuke zwembaden voor echte ...

Leuke plekken om te zwemmen, zonder overal zand te vinden als je thuiskomt

Loadshedding Cape TownEskom heeft loadshedding fase 2 ...

De stroom wordt de komende maand een aantal keer uitgeschakeld

mandelaThe State Against Mandela and The Others

Het proces waarbij Nelson Mandela en acht andere mannen terecht stonden en ...

Ideas Cartel 26 x voordelen van kantoorpand Inner ...

Werken in hartje Kaapstad, Flapjacks Friday en faciliteiten 'waar je u ...

Aaldering Luxury LodgesAaldering luxe lodge in Stellenbosch

Vijf-sterren lodge vol rust en privacy in het hart van de Kaapse Wijnlanden

RondavelsDrieweekse rondreis door Zuid-Afrika

Rondreizen in het mooiste land ter wereld, incl. bezoek aan Kaapstad, het ...

Great White Shark Cage Diving Cape TownShark Cage Diving in Gansbaai

Haaien spotten en met ze duiken in Kaapstad

TRIVIA

image description

WeerStage lopen in Zuid-AfrikaReistipsTuinrouteBlogs uit Zuid-Afrika

Iedereen die Kaapstad de mooiste stad ter wereld vindt: klik LIKE!