Don Gelato

Don Gelato ijssalon in Kaapstad

Real Italian ice cream made
the traditional way.
 
V&A Market on the Wharf | V&A Waterfront | Cape Town
www.dongelato.co.za
info@dongelato.co.za
Don Gelato

Don Gelato ijssalon in Kaapstad

Van alle exotische culinaire rijkdommen die de Moederstad reeds bezat, ontbrak het slechts aan deze: een authentieke Italiaanse ijssalon. Nu niet meer!

In Kaapstad hebben ze alles. Althans, we hebben het hier over het culinaire aspect. Zin in echte Japanse sushi? Kies maar uit, sushirestaurants genoeg. Liever een uitgebreid buffet met Franse kazen? Uiteraard is er ook een brede selectie aan heerlijke Franse kaasjes te vinden in de Moederstad. Zo ook voor Thaise curries, Griekse mezze, Israëlische salades, Nederlandse stroopwafels en Amerikaanse burgers.

Het enige wat aan dit lijstje ontbreekt is authentiek Italiaans ijs. Correctie: ontbrak. Want dat was totdat Don Gelato z’n intrede deed in de V&A Waterfront in Kaapstad. Waar er her en der door de stad wel enkele ijssalons te vinden waren (zijn), gebiedt de eerlijkheid ons te zeggen dat deze ijscomannen en –vrouwen nét niet die echte Italiaanse zwier hadden. Laat staan het ijs. Zeggen we het hardop? Ja, we doen het. De meeste ijssalons in Kaapstad hebben een vrij hoog kunstmatig- en fabrieksgehalte als het om ijs gaat. Zo, dat is eruit.

ijssalon Don Gelato Kaapstad
Lastig kiezen met zoveel lekkers (tip: proeven mag!)

Des te blijer wordt deze stad van Don Gelato. Zeker in Kaapstad waar de temperatuur meer dan regelmatig vraagt, nee schreeuwt, om een verfrissend ijsje, was een ijszaak zoals deze long overdue.

Gelato versus ijs
Wie denkt dat gelato en ijs hetzelfde is, heeft het mis. Italiaanse gelato (spreek uit: djelato) wordt gemaakt met enkele traditionele ijsmaaktechnieken zoals minder lucht (dat heeft verrassend veel impact op de smaak) en er wordt geen gebruik gemaakt van kunstmatige kleurtechnieken (halleluja) of conserveringsmiddelen (wederom: halleluja). Don Gelato houdt zich meer dan strikt aan deze Italiaanse (minstens zo strikte) regels bij het bereiden van z’n ijs.

In 2012 lanceerde hij zijn ijszaak met de gepassioneerde droom om Zuid-Afrika kennis te laten maken met echt Italiaans ijs. Wie konden dat immers beter doen dan vader en zoon – beiden geboren in Italië – Corrado en Lionello Giovannetti. De basis voor hun imperium werd gelegd in Stanford en Hermanus, en begin 2015 openden ze een stalletje in de populaire V&A foodmarket (naast het aquarium). Het doel? Simpel. Iedereen die langsloopt – locals én toeristen – zich tegoed laten doen aan hun allerlekkerste Italiaanse ijs.

ijssalons kaapstad
De populairste smaken bij Don Gelato zijn pistache en straciatella

Smaken zijn net zo veelzijdig als vader en zoon zelf. Denk old time classics als vanille, chocola en cappucino, maar ook smaken als rooibos en fynbos worden door Don Gelato gemaakt. De meest populaire keuzes zijn straciatella en pistache (met pistachenoten die speciaal uit Sicilië geïmporteerd worden) – wat dat betreft zijn Zuid-Afrikanen duidelijk niet zo heel ‘avontuurlijk’ (wat ons betreft klinken de rooibos- en fynbossmaak veel spannender). Het idee is om elke week te experimenteren met oude en nieuwe smaken, zodat er altijd wel een verrassing voor je ligt te wachten. Ook leuk: ze staan ook open voor verzoeknummers (smaken).

Slim: voordat je besluit welke smaken je precies neemt, mag je een paar smaken proeven! (slimmerikken die denken dat ze 10 smaken kunnen proeven en dan geen ijsje bestellen: dat is dus niet de bedoeling)

Prijs: Eén bolletje Don Gelato-ijs kost R24; twee bolletjes R44.

Kom je op vakantie naar Zuid-Afrika? Houd KaapstadMagazine.nl in de gaten op Facebook en Twitter en blijf op de hoogte van het laatste en lekkerste nieuws. Om niets te missen, schrijf je je ook in voor de gratis maandelijkse nieuwsbrief.

Mooie foto’s van de Moederstad posten we regelmatig op Instagram en Pinterest.

Events In Kaapstad
Maart 2019
ZON MAA DIN WOE DON VRY ZAT
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

kaskaziBoost Your Week With A Hump Day ...

The chance to see dolphins, penguins, sunfish, whales, seals and more at sunrise all ...

Happy New Year The Fugard Theatre 5David Kramer Adapts Happy New Year For ...

The South African theatre legend has brought another international exciting show to Cape ...

harley_davidsonRide a Harley At Killarney

Feel the wind in your face and the power between your thighs when iron horses take over ...

ghost_walksWalk With Ghosts In A Haunted Village ...

Discover the mysterious Lavender Lady, an unsinkable coffin, butchering barbers, exhumed ...

OX Seals 04Smile: You Get 10% Off Seal Snorkelling ...

Up close with wild Cape fur seals in small, intimate excursions that are super special, ...

jackson_hallWatch New Local Music Talent At Grand ...

Catch B Charles Experience, Chasing Time and DJs performing RnB, pop, jazz, funk, Motown ...

devonvalenew2Share A Double Brandy Special At ...

Enjoy a true South African sundowner at this picturesque venue just outside of ...

moyo_eden15Draughts for R25, R39 Cocktails Every ...

You, a couple friends, sitting at the Corona surfboard tables with your feet in the ...

cartelbraai5Friday Lunch Sorted: Lekker Braai At ...

End off the working week with a braai under the umbrellas in Green Point – food's ready ...

Avondale Garden Bar 4Sundowners In The Winelands This Summer

Kick back and start your weekend with a Friday afternoon sundowner session at Avondale ...

Jack BlackBeers and Bands at Jack Black Brewery ...

Every Friday night the Jack Black stage is lit up with local talent

La Paris_Bistro3Farm-Fresh Fare and Live Music Fridays ...

What an awesome vibe: Top Franschhoek chefs’ lunch favourite is now open till late (one ...

Wine FliesA Wine Tour Like No Other With Wine ...

Experience the best wines the Western Cape has to offer, all while having fun with Wine ...

camissatownship_newEmbark On A Township Eco-Friendly ...

Enjoy this interactive excursion to the bustling community of Langa

Om Revolution vinyasa poseHave an Outdoor Yoga Experience with ...

Embrace your inner yogi outdoors

Galileo_picThe Galileo Open Air Cinema Movie ...

Get your dose of classics, dramas, action movies and more at these outdoor summertime ...

Strolla Restaurant and Bar in Sea PointGet Irie On The Sunset Deck At Strolla ...

Live reggae music every Saturday at Strolla: sprawl out on the Corona Sunset Deck as the ...

Roast and Co Daily: Two Hours of 2-For-1 Specials at ...

Plus: Half-price on all “To Share” plates – see what’s on the menu here

hq friday feels HQ Friday Feels: Dinner and Dancing on ...

Chill jazzy beats while you enjoy dinner, then the dance floor opens at 9pm till late

Boschendal_FridayMarket2Fresh: Friday Night Market in the ...

Rain or shine: Now more farm-fresh food stalls and seating, plus: local music and great ...

Park Inn_Rooftop1Friday Night Live DJ on the Rooftop at ...

Forget the traffic: watch the sun set to cool SA house vibes with after-work sundowners ...

Coco Safar Dinner NEW 2Indulge In Dinner and Dessert At Coco ...

And now they have added couture alcoholic cocktails to the menu at this all-day cafe

Battlefield Live SA Laser Tag Children's Events Cape TownSave on your kids’ birthday party ...

Make your kids’ birthday party extra special with outdoor laser tag with Battlefield ...

surfing muizenbergLearn To Surf Or Perfect Your Skills In ...

New to the surfing game? You’re in good hands at African Soul Surfer

African Soul Surfer Backpackers in Cape TownBook a Surf and Yoga Retreat at the ...

This week-long surf and yoga camp includes breakfast, accommodation and all your ...

Just Like Papa 1Just Like Papa: The Ultimate Place to ...

Finally, there’s a place in Cape Town where you can get exceptional home, camping, ...

Le Bonheur 10Snap up a Pizza and Reptile Adventure ...

Enjoy a delicious wood-fired pizza while taking a tour of the crocodile pond or the snake ...

Fire and Ice Weekend PartyParty in the Fire & Ice Hotel Lobby ...

Live DJ, killer cocktails, 38 gourmet milkshakes and the chance to meet exciting new ...

Kiff Kombi - Durbanville - 1Experience Cape Town's Most Spirited ...

All aboard, gin lovers! Here’s what to expect on a tour of Cape Town’s quaintest, ...

Cartel House 10Grab Yourself Free Flapjacks Every ...

Members only: Luxury co-working office space Cartel House serves up hot and fresh ...

Vergenoegd_duckrun1Cheer On The Ducks At Vergenoegd Löw

Bring the kids along to experience the Duck Parade

art_scienceDirty Art, Messy Science and An ...

Artist Natasja de Wet brings her recycled goods art exhibition to a pathology learning ...

Cloud 9 Hotel 3Spa and Sparkling Wine Special at ...

WeerStage lopen in Zuid-AfrikaReistipsTuinrouteBlogs uit Zuid-Afrika

Iedereen die Kaapstad de mooiste stad ter wereld vindt: klik LIKE!