Don Gelato

Don Gelato ijssalon in Kaapstad

Real Italian ice cream made
the traditional way.
 
V&A Market on the Wharf | V&A Waterfront | Cape Town
www.dongelato.co.za
info@dongelato.co.za
Don Gelato

Don Gelato ijssalon in Kaapstad

Van alle exotische culinaire rijkdommen die de Moederstad reeds bezat, ontbrak het slechts aan deze: een authentieke Italiaanse ijssalon. Nu niet meer!

In Kaapstad hebben ze alles. Althans, we hebben het hier over het culinaire aspect. Zin in echte Japanse sushi? Kies maar uit, sushirestaurants genoeg. Liever een uitgebreid buffet met Franse kazen? Uiteraard is er ook een brede selectie aan heerlijke Franse kaasjes te vinden in de Moederstad. Zo ook voor Thaise curries, Griekse mezze, Israëlische salades, Nederlandse stroopwafels en Amerikaanse burgers.

Het enige wat aan dit lijstje ontbreekt is authentiek Italiaans ijs. Correctie: ontbrak. Want dat was totdat Don Gelato z’n intrede deed in de V&A Waterfront in Kaapstad. Waar er her en der door de stad wel enkele ijssalons te vinden waren (zijn), gebiedt de eerlijkheid ons te zeggen dat deze ijscomannen en –vrouwen nét niet die echte Italiaanse zwier hadden. Laat staan het ijs. Zeggen we het hardop? Ja, we doen het. De meeste ijssalons in Kaapstad hebben een vrij hoog kunstmatig- en fabrieksgehalte als het om ijs gaat. Zo, dat is eruit.

ijssalon Don Gelato Kaapstad
Lastig kiezen met zoveel lekkers (tip: proeven mag!)

Des te blijer wordt deze stad van Don Gelato. Zeker in Kaapstad waar de temperatuur meer dan regelmatig vraagt, nee schreeuwt, om een verfrissend ijsje, was een ijszaak zoals deze long overdue.

Gelato versus ijs
Wie denkt dat gelato en ijs hetzelfde is, heeft het mis. Italiaanse gelato (spreek uit: djelato) wordt gemaakt met enkele traditionele ijsmaaktechnieken zoals minder lucht (dat heeft verrassend veel impact op de smaak) en er wordt geen gebruik gemaakt van kunstmatige kleurtechnieken (halleluja) of conserveringsmiddelen (wederom: halleluja). Don Gelato houdt zich meer dan strikt aan deze Italiaanse (minstens zo strikte) regels bij het bereiden van z’n ijs.

In 2012 lanceerde hij zijn ijszaak met de gepassioneerde droom om Zuid-Afrika kennis te laten maken met echt Italiaans ijs. Wie konden dat immers beter doen dan vader en zoon – beiden geboren in Italië – Corrado en Lionello Giovannetti. De basis voor hun imperium werd gelegd in Stanford en Hermanus, en begin 2015 openden ze een stalletje in de populaire V&A foodmarket (naast het aquarium). Het doel? Simpel. Iedereen die langsloopt – locals én toeristen – zich tegoed laten doen aan hun allerlekkerste Italiaanse ijs.

ijssalons kaapstad
De populairste smaken bij Don Gelato zijn pistache en straciatella

Smaken zijn net zo veelzijdig als vader en zoon zelf. Denk old time classics als vanille, chocola en cappucino, maar ook smaken als rooibos en fynbos worden door Don Gelato gemaakt. De meest populaire keuzes zijn straciatella en pistache (met pistachenoten die speciaal uit Sicilië geïmporteerd worden) – wat dat betreft zijn Zuid-Afrikanen duidelijk niet zo heel ‘avontuurlijk’ (wat ons betreft klinken de rooibos- en fynbossmaak veel spannender). Het idee is om elke week te experimenteren met oude en nieuwe smaken, zodat er altijd wel een verrassing voor je ligt te wachten. Ook leuk: ze staan ook open voor verzoeknummers (smaken).

Slim: voordat je besluit welke smaken je precies neemt, mag je een paar smaken proeven! (slimmerikken die denken dat ze 10 smaken kunnen proeven en dan geen ijsje bestellen: dat is dus niet de bedoeling)

Prijs: Eén bolletje Don Gelato-ijs kost R24; twee bolletjes R44.

Kom je op vakantie naar Zuid-Afrika? Houd KaapstadMagazine.nl in de gaten op Facebook en Twitter en blijf op de hoogte van het laatste en lekkerste nieuws. Om niets te missen, schrijf je je ook in voor de gratis maandelijkse nieuwsbrief.

Mooie foto’s van de Moederstad posten we regelmatig op Instagram en Pinterest.

Events In Kaapstad
Januari 2019
ZON MAA DIN WOE DON VRY ZAT
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

La Paris_Deli2Wednesday Delights at La Paris Deli in ...

A bakery and bistro experience at one of the most beautiful winelands wedding venues, now ...

cartelcafe6Lunch Sorted: A Midweek Buffet At The ...

Fill up your plate and tuck into a tasty lunch spread every Wednesday and Thursday: From ...

LaParada20Two Hours of 2-For-1 Drink Specials ...

Two Hours of 2-For-1 Drink Specials with Happy Hour At La Parada

Galilieo_RupertSaturday Nights at The Galileo Open Air ...

Kick back, sip wine and relax with a country movie screening experience

silver_forestKick Off 2019 In Silver Forest's Lap Of ...

Who says that self endulgence needs to end after the festive season? Rejuvenate yourself ...

Predator End of Year FunctionMake Memorable Moments at Cape Town’s ...

Throw a party unlike any other at the Mother City’s underwater wonderland

knife barMai Tais To Margaritas At Discounted ...

Jugs of Jack Black lager included

Benguela_NomNom1Something New: Invent Your Own Gin at ...

All-new DIY gin bar, PLUS: double your wine every Wednesday

Comedyclub_new11End Hump Day With a Laugh At The ...

Share the experience at Cape Town Comedy Club in the Waterfront’s Pumphouse every ...

Om Revolution vinyasa poseHave an Outdoor Yoga Experience with ...

Embrace your inner yogi outdoors

High Five SUP 3Stand Up Paddle Surfing Group Lesson ...

Learn to SUP for less thanks to High Five Kitesurf school

Rotterdam_EventGirlsGin2Ultimate Bachelorette Party: The Girls ...

Three days of gin pairings, massages and pool parties on a private guest farm in ...

Galileo_LourenGet Comfy at Kirstenbosch Movie Nights ...

Great films, fabulous scenery, delicious food and cosy seats – look forward to a night ...

Langarm The Fugard Theatre 4Award-winning David Kramer Brings ...

Some of South Africa’s most established stage performers take to the stage in this ...

HaskellVineyards 6Save On A Meal and Wine For Two At This ...

Haskell Vineyards offers patrons a delicious meal and glass of wine at a discounted price

glam_barBeauty Special: Gelish or Shellac Nails ...

Book via Whatsapp: Workday-perfect nail treatments with free rinse and discounts on all ...

Cape Town Helicopters WinelandsWinelands Wednesdays: Extra-Special ...

Celebrate with a VIP Stellenbosch and Winelands helicopter ride and lunch experience – ...

OX boat rides 110% Off: See The Marine Big 5 on an ...

Whales, dolphins, penguins, cape fur seals and mola mola (sunfish), an awesome boat trip ...

theatre and film costume hire25% Off Hollywood-Calibre Costume ...

Wednesdays only: Gorgeous vintage cocktail dresses to realistic historical costumes for ...

Roast and Co Daily: Two Hours of 2-For-1 Specials at ...

Plus: Half-price on all “To Share” plates – see what’s on the menu here

Strolla New 1Half-Price Rotisserie Chicken (And Live ...

Here’s your chance to sip Corona on the Sunset Deck in shorts and slops (while the kids ...

house of hLook Who's Serving a R50 Lunch Special ...

Loved by locals, House of H now does delicious new lunch specials – from boerie rolls ...

KewpieAn Inspiring Message of Diversity and ...

The vibrant diversity of District Six comes alive with an exhibition about a famously ...

Park Inn_RGB_ItalianDinnerSpecial5All-You-Can-Eat Italian Dinner Special ...

Made fresh right in front of you, with your choice of sauces and toppings – this is one ...

Coco Safar 1New Dinner Menu Available at Sea ...

Make your dinner worthwhile with this new set menu from Coco Safar

Jack Black Burger Winter SpecialGet Two Burgers for the Price of One ...

Grab your growler and bring a friend for burgers and beer at the Diep River taproom

Leopard's Leap Harvest Table 1Savour the Lekker in What's Local at ...

Discover South Africa through its flavours and traditions at a family-table event ...

Cartel House CoffeeSave on Co-Work Desk on Wednesdays And ...

Secure your desk at this excellent co-working space provider in Cape Town on Wednesdays ...

Just Like Papa 1Just Like Papa: The Ultimate Place to ...

Finally, there’s a place in Cape Town where you can get exceptional home, camping, ...

lou lousBottomless Wine With Your Meal on ...

Head to this classy restaurant and tapas bar in the Cape Quarter for a winter wine ...

Le Bonheur 12Get a 20% Discount on Accommodation at ...

Le Bonheur Reptiles and Adventures offers patrons a 20% discount when they stay at this ...

Beluga Images 22-for-1 Whisky Wednesdays at Beluga

Your midweek escape just got a whole lot better with the 2-for-1 Wednesday special at ...

cape town cityABSA PSL: Cape Town City vs Free State ...

The Citizens will look to showcase their attack against Free State Stars

Stellenbosch Street SoireesStellenbosch Street Soirees

Wine, dine and soak up the summertime vibes with an impromptu food and vino festival in ...

Vergenoegd_duckrun1Cheer On The Ducks At Vergenoegd Löw

Bring the kids along to experience the Duck Parade

cloud 9 rooftop bar table mountain 2Happy Hour Special at Cloud 9 Rooftop ...

Celebrate the midweek mark with discounted cocktails, 2-for-1 local craft beers and ...

WeerStage lopen in Zuid-AfrikaReistipsTuinrouteBlogs uit Zuid-Afrika

Iedereen die Kaapstad de mooiste stad ter wereld vindt: klik LIKE!