Pierneef à La Motte

Pierneef à La Motte Restaurant in Franschhoek

+27 21 876 8800
La Motte | Main Rd | Franschhoek
www.la-motte.com/experience/pierneef
[email protected]
PierneefLaMotte
La Motte
PierneefaLaMotte

Pierneef à La Motte Restaurant in Franschhoek

Een aanrader voor tijdens je vakantie in Zuid-Afrika: wijnproeven en heerlijk eten bij dit restaurant in de Wijnlanden

Op vakantie in Kaapstad? Dan staat een trip naar de Kaapse wijnlanden vast hoog op je verlanglijstje - en terecht. Wanneer je  tijdens een van de vele wijnproeverijen aan het genieten bent van de beste Zuid-Afrikaanse wijnen, kan het zijn dat de kaasjes en nogat die je er (soms) bij krijgt niet genoeg zijn.

Want goede wijn vraagt om goed eten, vinden wij nou eenmaal. En dan is één van de beste restaurants in Franschhoek - Pierneef à La Motte – een goede, mooie, betaalbare, must-do optie.

Kunst in de Wijnlanden
Allereerst een leuk weetje: dit restaurant gelegen in de prachtige Kaapse Wijnlanden dankt zijn naam aan de legende van Jacob Pierneef, een van de beroemdste Zuid-Afrikaanse kunstenaars.

Pierneef à La Motte is een restaurant en boerderij ineen. Bovenaan de oprit van de wijnboerderij worden bezoekers begroet door een groot bronzen sculptuur van een vrouw met in haar handen een overvolle beker wijn. Treffend genoeg, vinden wij. 

franschhoek wijnhuizen
Zelfs de stoelen in het restaurant getuigen van smaak

Ook leuk: bij het restaurant zit een farm shop die naast verse producten (hele lekkere zelfgebakken taarten!) ook keramiek en keukengerei verkoopt. Over keukengerei gesproken: in het restaurant kwamen we een van de meest bijzondere kroonluchters ooit tegen: volledig gemaakt van delftsblauw porselein servies. Het zijn dat soort ‘twists’ die Pierneef à La Motte tot de bijzondere plek maken die het is.

Culinaire Cape Winelands
Maar het restaurant is waar de aandacht naar uit zou moeten gaan. Op het menu zijn allerlei ‘vergeten’ recepten te vinden: oude gerechten van de Kaapse Wijnlanden die bij La Motte weer tot leven gebracht worden. De eigenaresse van La Motte, Hanneli Rupert-Koegelenberg, en CEO Hein Koegelenberg keken samen met het keukenteam naar drie eeuwen waard aan Cape Winelands’ kookkunsten, inclusief de authentieke ingrediënten en kooktechnieken waar deze regio ooit zo bekend om stond.

wijnlanden kaapstad
Heerlijk eten en minstens zulke lekkere wijn in de overtreffende trap

Wie de gerechten op het menu bekijkt ziet vrijwel gelijk de Nederlandse, Vlaamse en Franse invloeden. De chef-kok van Pierneef à La Motte, Chris Erasmus, legt uit dat de recepten uit Nederland, België en Frankrijk van generatie op generatie zijn doorgegeven, en via omwegen in Franschhoek belandden. Aldaar werden ze omgesmolten tot een fijne combinatie van culinaire heerlijkheden.  Klassieke familierecepten maar daarnaast ook zeer verrassende en innovatieve opties – ooit gehoord van pork belly (varkensbuik, een geliefd gerecht in Zuid-Afrika) met geglazuurde peer? Wij ook niet. Maar lekker is het wel!

Vers vanuit de tuin op je bord
Zo’n beetje alles wat je op je bord ziet liggen, komt van het land zelf. Een simpele optelsom: het land is mooi; het bord dus ook. De man met de groene vingers en verantwoordelijk voor de groentes en kruiden die La Motte gebruikt, heet Daniël Kruger. Samen met chef-kok Chris bepalen ze elk seizoen wat er geplant moet worden.

restaurants franschhoek
Een aanrader: de Cape Bokkom Salad

“Afgelopen zomer hebben we heerlijke tomaten, aubergines, courgettes en nog veel meer geoogst,” vertelt Chris enthousiast. Op dit moment zijn de bieten en de kruid citroenverbena zijn persoonlijke favorieten. “Wat ik dan doe, is de bieten twee uur lang in de oven roosteren, dan haal ik het zwart eraf. Wat er dan overblijft is het lekkerste gedeelte van de biet; het hart. Deze methode geeft de biet een uniek, bijna anijsachtige smaak,” aldus de gepassioneerde chef. Het kan ook bijna niet anders dan dat de wijnen van La Motte een zeer belangrijke rol spelen in dit restaurant in Franschhoek. Er wordt in de keuken veel met wijn gekookt. Dat klinkt ons als muziek in de oren, want de wijnen van La Motte zijn superlekker. 

Proost!
En dan nog iets om voor richting dit wijnhuis te rijden: in 2015 heeft Pierneef à La Motte de prijs gekregen voor Drinks International Wine Tourism. 

Tip: Je kunt een poging wagen om de recepten van Chris zelf thuis na te maken. Het kookboek Cape Winelands Cuisine: The La Motte Cookbook, geschreven door Hetta van Deventer, is te koop in het restaurant.

Wat ons betreft is La Motte één van de fijnste wijnhuizen de Wijnlanden. We zetten onze favorieten op een rijtje in het lijstje 11 x de mooiste wijnhuizen in Franschhoek

Houd KaapstadMagazine.nl in de gaten voor de leukste en meest interessante nieuwtjes vanuit Kaapstad via Facebook, Twitter en door je in te schrijven voor onze gratis maandelijkse nieuwsbrief.

Events In Kaapstad
April 2018
ZON MAA DIN WOE DON VRY ZAT
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30

Groote Schuur Ratanga Junction FundraiserThis is Your Last Chance to Ride the ...

The home of the Cobra offers thrill seekers one last ride. Ratanga Junction will be permanently closing on 1 May 2018

Road to Mecca Fugard 3A Story of Freedom: The Road to Mecca ...

A riveting tale of artistry, truth, identity and moral consciousness

Kiff Kombi Secret Spot 3Craft Beer Safari with Kiff Kombi Tours

Here’s how to experience the best in Cape Town’s craft beer scene and get 15% off when you book for five people or more on Saturday Kiff Kombi Tours’ Craft Beer Safari

Cafe ExtrablattSunday Brunch at Café Extrablatt

Home to one of Cape Town’s most affordable all-you-can-eat breakfast buffets

MAReSOLSatisfying Specials at MAReSOL ...

Food that will make your palate and pocket happy

Cape Culinary Tours Valentine's Day InclusionTake a Bite into History with Cape Town ...

Learn about Cape Town’s past while savouring local cuisine with these informative walking tours

Sgt pepper live musicRam Jam Rock Parties at Sgt Pepper

The head-banging, guitar twanging rockin’ good times are back

Shimmy Beach ClubFamily Fun at Shimmy Beach Club Cape ...

Infinity pools, jacuzzis, a man-made beach and a kid’s corner, all in one location

Kirstenbosch Summer ConcertsKirstenbosch Goes Big for 2017/2018 ...

OM Revolution Sunday Sunset Clifton Beach Yoga ...

Embrace your inner yogi on the beach and end the weekend off right!

Tobago's Restaurant and BarEat Away the Sunday Blues at Tobago’s ...

Sundays well spent bring a week of content

marc lottering cape town comedy clubHalf-Price Sundays Stand-Up at Cape ...

Laugh 50% off top-notch entertainment every last day of the week at this one-stop-funny-shop

Galileo - BlaauwklippenA Weekend Spent with The Galileo Open ...

Start your weekend with a little inner-city or wineland movie screening

sea kayaking 12 apostlesSea Kayaking Weekend Family Special

Buy one adult kayaking ticket and get a kids ticket FREE with Kaskazi

ScootoursJunior Passengers Ride FREE Every ...

This exciting off-road adventure provides fun for the whole family

The Backyard Grill Lounge RibsBBQ Ribs Special at The Backyard Grill ...

Savour succulent, sticky ribs for just R150 per kilogram on Wed, Sat and Sun

A Touch Of Madness Burgers and Beers 4Enjoy a Burger and Beer Combo On Sunday ...

This iconic Observatory restaurant offers a special Sunday burger deal that comes with a free beer

West Side Story The Fugard Theatre 3The Fugard Theatre Presents West Side ...

Many theatre buffs reckon West Side Story is the greatest musical ever written. Judge for yourself when The Fugard Theatre’s production of it returns to Cape Town

Piano Bar 2016 food and cocktails 5Bubbly Special at The Piano Bar

Make this charming musical revue haunt home on Sunday afternoons for half price glasses of MCC

WeerStage lopen in Zuid-AfrikaReistipsTuinrouteBlogs uit Zuid-Afrika

Iedereen die Kaapstad de mooiste stad ter wereld vindt: klik LIKE!