Nu open: het Riverine Rabbit Restaurant

KaapstadMagazine.nl

Riverine Rabbit: een culinaire ervaring in het hart van ...

Elke dag het leukste (vakantie)nieuws
uit de mooiste stad ter wereld.
 
www.kaapstadmagazine.nl/subscribe
redactie@kaapstadmagazine.nl
kaapstadmag
KaapstadMagazine.nl
kaapstadmag

Riverine Rabbit: een culinaire ervaring in het hart van Kaapstad

Een frisse blik en nieuwe smaken met dezelfde chef-kok in het Riverine Rabbit-restaurant

Het restaurant Riverine Rabbit is de nieuwe aanwinst van de bekroonde chef-kok, Ash Heeger. Zij was eerder eigenaar van het restaurant: Church street, Ash Restaurant, maar dat sloot zijn deuren eerder dit jaar. Ze wilde een vernieuwd en beter recept. Voor de opening van het nieuwe restaurant is KaapstadMagazine.nl uitgenodigd. Dat kunnen we niet aan ons voorbij laten gaan want we moeten de gerechten wel even testen voor jullie natuurlijk.

Het nieuwe restaurant is een culinaire ervaring met een focus op duurzaamheid en lokaal geproduceerde seizoensproducten. De naam is geïnspireerd op de Hottentotkonijn, een diertje dat in de Karoo leeft en met uitsterven wordt bedreigd. Wanneer je het restaurant binnenstapt zie je de frisse moderne uitstraling met een chic tintje. De open keuken valt meteen op en geeft je de mogelijk om een praatje te maken met de chef, die op het moment druk bezig is met het voorbereiden van de gerechten. De open keuken geeft het restaurant een informele en ontspannen sfeer en hierdoor is het mogelijk om je gerechtje van het begin tot het eind te volgen.



Als we plaatsnemen aan een tafel in het midden van het restaurant komt onze gastheer - zoals hij zichzelf voorstelt - op ons afgestapt. Hij schenkt een glaasje champagne voor ons in en komt even later terug met versgebakken brood en truffelboter. Hij vertelt ons dat we de keuze hebben uit een drie- of vijfgangen menu of een proeverij van zeven gangen. We gaan voor het vijfgangen menu. Speciale dieetwensen? Geen probleem! Overal wordt rekening mee gehouden, je moet het alleen wel even van tevoren doorgeven. De gangen die daarna volgen zijn een waren traktatie voor je smaakpapillen. De combinatie van de verse ingrediënten is uniek en fantastisch. De gerechten worden een perfect geheel met de zorgvuldig uitgekozen wijn die per gang verandert. Het is moeilijk te vertalen in woorden, dus zelf gaan proeven is de beste optie! 


Om je ogen wel even te verwennen, hier een video. De gerechten zien er bijna te mooi uit om op te eten.


Vanaf 20 november staat er voor Ash een grote stap in haar carrière te wachten. Ze verschijnt in de nieuwe Netflix-serie "The Final Table". In deze serie gaan de 12 beste chef-kokteams ter wereld het tegen elkaar opnemen.

Wil je graag een bezoekje brengen aan de Riverine Rabbit? Dan zou ik wel even van tevoren reserveren. Het restaurant wordt namelijk steeds populairder. 

Benieuwd naar nog meer restaurants in Kaapstad? Kijk dan hier voor de beste restaurants in Kaapstad of hier voor de beste restaurants in de omgeving.

Wil je op de hoogte blijven van al het andere nieuws uit Kaapstad? Schrijf je dan nu in voor onze gratis nieuwsbrief en volg ons op Facebook of via Twitter. Mooie plaatjes van de leukste events in en om Kaapstad pinnen we elke dag op Instagram

Events In Kaapstad
October 2019
ZON MAA DIN WOE DON VRY ZAT
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

statements_5Fugard Classic “Statements” ...

Catch this stellar performance about forbidden love

VaseWhat Could Be Prettier Than A Room Full ...

An exhibition full of flowers in vases created by Cape Town’s top ceramicists

sotano_bree_4Half-Price Sushi and Bubbly Every ...

Manga sushi served with Pongrácz bubbly

Land_RewovenSee This Fascinating Interpretation of ...

Artist MJ Lourens pairs his modern landscapes with Pierneef’s, plus there’s cheese ...

gindulge1Get To Know Your Gins At This Mid-week ...

Make your October Wednesdays about food trucks, kids activities, desserts and gin at ...

sotano_steakCheer Up: Here’s One Amazing Monday ...

A flame-grilled sirloin with a glass of wine over beautiful views

rodan_kane_hartRodan Kane Hart: Making the Most of ...

An expansive gallery and pristine outdoor landscape showcase a free exhibition by a young ...

William_Kentridge_2A Monumental Exhibition To Open At The ...

The iconic South African artist’s largest exhibition in Africa in over a decade

cape_quarter_01Catch These Weekly Deals at Cape Quarter

From R18 coffee to half-price burgers

Kinky BootsSmash-Hit Kinky Boots Extended To 2020 ...

With music by Cyndi Lauper, several Tonys and a Laurence Olivier Award

onomo_2019_4There’s a New Dinner Special Every ...

From butter chicken curry to beef bobotie: Something fresh, Monday to Sunday

sea kayaking participantsPost-Work Monday Kayak to Revitalise ...

The chance to see marine wildlife and spectacular ocean and mountain views as the sun ...

sgtpepper6Host Your Party (Plus Live Music) On A ...

Bring up to 150 people: Just pay for your food and drinks – the venue (and everything ...

Moyo_Eden2Monday Special: Double Your Burgers ...

Half-price burger special at Moyo Eden on The Bay – psst … it comes with this awesome ...

2 4 1 hqHQ: Not Such a Blue Monday After All

HQ’s #2FOR1Monday: Live acoustic music and two Salad, Steak and Chips set menus for the ...

whale wine and wors wine flies logoWhale, Wine and Wors Tours with Wine ...

Hop aboard a fun-filled minibus and explore the hidden gems of the Western Cape

asamisOverload On Asami’s Sushi And Noodles

Get sushi and noodle specials three days a week

OX boat rides 110% Off: See The Marine Big 5 on an ...

Whales, dolphins, penguins, cape fur seals and mola mola (sunfish), an awesome boat trip ...

the_shred_6Skate Half-Price and in Any Weather on ...

Rain or shine, a four-hour indoor skate session is just R25

Vergenoegd_duckrun1Cheer On The Ducks At Vergenoegd Löw

Bring the kids along to experience the Duck Parade

pepperclubPepper Club Hotel Midweek Movie and ...

Movies and Dinner – the perfect couple…

WeerStage lopen in Zuid-AfrikaReistipsTuinrouteBlogs uit Zuid-Afrika