Dornier Restaurant Wijnlanden Kaapstad | Wijn Estate Stellenbosch

Dornier Bodega Restaurant

Dornier Bodega Restaurant in Stellenbosch

Lunch | Wed - Sun 11h30 - 15h00
Tapas | Wed - Sun 15h00 - 17h00
Wine Tasting & Sales | Mon - Sun 10h00 - 17h00
 
+27 (0)21 880 0557
Blaauwklippen Road | Stellenbosch
www.dornier.co.za
bodega@dornier.co.za
DornierWines
Dornier Wines

Dornier Bodega Restaurant in Stellenbosch

Farm cuisine op z’n best in de Kaapse Wijnlanden 

Vanuit Kaapstad rijd je in minder dan een uur naar de Wijnlanden, zonder twijfel een van de mooiste plekken op aarde. Niets leukers om in het weekend en/of door de weeks in de auto te stappen naar Stellenbosch of Franschhoek, om te genieten van de heerlijke Zuid-Afrikaanse wijn, het heerlijke eten dat veel van de restaurants bij wijnhuizen produceren en het prachtige landschap eromheen, en vooral: de combinatie van dit heerlijke trio.

Met meer dan 300 wine estates in en om Stellenbosch, is de keuze voor een wijnproeverij of lekkere lunch in de Wijnlanden overvloedig. En toch komen wij regelmatig terug bij Dornier Bodega Restaurant, een van onze favoriete restaurants in Stellenbosch. 

dornier wijnhuis kaapstad

Dornier Bodega Restaurant huist in een oude Cape-Dutch woning uit de achttiende eeuw. De ‘voortuin’ van fynbos en de bergen op de achtergrond geeft de aanblik van het huis een schilderachtig mooi plaatje. Maar wie denkt dat hij terechtgekomen is bij een authentiek, ‘oud’ wijnhuis in de Wijnlanden, heeft het mis. Welkom in de moderne tijd en creatief Zuid-Afrika, allemaal zichtbaar in dit bijzondere wine estate in Stellenbosch. 

Innovativiteit
“Ons streven is om in ons wijnhuis invloeden uit de architectuur uit de 18de, 20ste en 21ste eeuw terug te laten komen,” aldus Managing Director Raphael Dornier. Hij zet daarmee de traditie van de oorspronkelijke eigenaar en oprichter van het huis voort – Christoph Dornier, Raphaels vader. De innovativiteit zat er in dit familiebedrijf al vanaf het begin goed in. 

De foto’s spreken voor zich: het landgoed van Dornier is prachtig, zowel van binnen als van buiten. De inrichting is sfeervol, heeft iets Mediterraans Oosters, en is geheel te danken aan Raphaels creatieve echtgenote. Maar hoe zit het met het eten in dit restaurant in de Wijnlanden? Het restaurant – Dornier Bodega – werd in 2007 aan het wijnhuis toegevoegd ‘als aanvulling op de wijnen’. Inmiddels is het menu van het restaurant allang niet meer een ‘aanvulling’, maar is het uit zichzelf opgeklommen tot een innovatieve culinaire bestemming an sich. 

wijnhuizen stellenbosch


Het innovatieve karakter van het menu van Bodega Dornier wordt deels gevormd door chef-kok Daniel George. “We willen traditionele gerechten voorzien van een twist,” legt Daniel uit. “Eten dat al duizenden jaren op de aarde groeit, maar dan op moderne wijze ‘gemanipuleerd’,” aldus de enthousiaste chef-kok. 

Farm cuisine
Dat betekent: verse, creatieve, innovatieve seizoensgebonden gerechten. Farm cuisine, noemen ze het. Het is een bijzonder populaire verzamelnaam die je vandaag de dag in veel van de betere restaurants ter wereld tegenkomt. “Zonder complex of pretentieus te zijn,” voegt Raphael daar aan toe. “Alsof je bij een Italiaanse familie gaat eten en de moeder des huizes heerlijk kan koken. Simpel, maar heerlijk. Zo moet het zijn.” 

Overigens veranderde Bodega Dornier de afgelopen jaren wel iets aan de huisstijl: van een ietwat casual restaurant klom het een stapje op naar iets meer fine-dining met een speciale liefde voor seafood. Daarmee is dit restaurant een van de enige restaurants in de omgeving van Stellenbosch en Franschhoek waar je verse kreeft of seafood platters kunt bestellen. Dat het restaurant daardoor ook wat duurder geworden is, is evident. “Het zou bijna zonde zijn zo weinig te doen met het feit dat we relatief zo dichtbij zee zitten,” zegt Raphael. “Het was eigenlijk niet meer dan logisch dat we verse vis de boventoon van het menu zouden laten voeren.” Maar daarnaast staan er ook (sunset) tapas op de kaart, evenals lekkere zoetigheden. 

wijnhuizen stellenbosch

Naast het eten zijn ook de wijnen van Dornier meer dan aan te raden. Tip: de witte Donatus – een blend van Chenin Blanc en Sémillon is waanzinnig. Maar uiteraard weet de bediening bij elk gerecht de lekkerste wijn te adviseren. Niet verrassend dat meerdere wijnen van Dornier in het verleden verschillende prijzen gewonnen hebben. 

Goed om te weten: ook in de winter is Dornier een ideaal toevluchtsoord: in het restaurant vind je niet één, maar twee openhaarden. 

De rekening: ondanks dat de focus van het restaurant striktgenomen op ‘simpel’ ligt, is de rekening dat niet per se. Echter, wie de kwaliteit wenst zoals je die bij Bodega Dornier krijgt, is bereid daar wat meer voor te betalen. En eerlijk is eerlijk: wie in Zuid-Afrika op vakantie is, vindt de prijzen waarschijnlijk sowieso opvallend acceptabel. Voor een tweegangen lunch of diner bij Dornier betaal je R170; wie daar nog een derde gang aan toe wil voegen betaalt R230 per persoon. 

Houd ons in de gaten voor de leukste tips voor weekendjes weg naar de Wijnlanden, bijzondere wijnproeverijen en de mooiste wine estates. Volg ons op FacebookTwitter en via onze maandelijkse gratis nieuwsbrief. Mooie foto's van Kaapstad en Zuid-Afrika posten we dagelijks op Instagram

Events In Kaapstad
Juli 2019
ZON MAA DIN WOE DON VRY ZAT
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

sounding_the_voidDiscover the Art of Listening At A ...

A free audio exhibition exploring fantasy islands, suits that give you a different ...

Basic Photography WorkshopBoost Your Instagram Skills

Learn basic photography skills at a venue with lots of photo opportunities

Kinky BootsSmash-Hit Kinky Boots Now On At The ...

With music by Cyndi Lauper, several Tonys and a Laurence Olivier Award

teambuildingTeambuilding Activities You’ll ...

14 teambuilding activities and why they work

fpl_5Get Moving in Functional Training Class

Improve your fitness, strength and overall functionality with the Functional Performance ...

ac_marriott_musicHappy Hour and Live Music Every ...

Get a discount on drinks and tapas before local musicians step up to entertain you

aroundaboutnew1Get a Free Stay in Scarborough With ...

Just use the promo code when booking a 4X4 and camping equipment

sundoo2019_4South-Indian Tapas and Thalis For a ...

Vegan options, halaal-friendly, casual but beautifully decorated: Sundoo South Indian ...

the41_music3Romantic Beach Vibe and Live Music At ...

Live Thursdays: Come in your slops to this chic Camps Bay spot for great food and live ...

OX Seals 04Smile: You Get 10% Off Seal Snorkelling ...

Up close with wild Cape fur seals in small, intimate excursions that are super special, ...

sgtpepper152-for-1 Burger or Pizza Deal At Sgt ...

A reason to eat out: Get a free pizza on Tuesdays and a free burger on Thursdays at this ...

cartelcafe6Lunch Sorted: A Midweek Buffet At The ...

Fill up your plate and tuck into a tasty lunch spread every Wednesday and Thursday: From ...

coco_safar_lunchOn The House: Try A Rooibos Cold Brew ...

Satisfy your cravings for South African flavours such as bobotie or hit the spot with ...

Barrs7Common Summer Ailments And Their ...

What most people ask about sunscreen, hay fever, runny tummy, malaria meds and ...

Rotterdam_KwetuSafariPicnic2Farm Stay Special: Free Sunset Safari ...

Idyllic Swellendam farm accommodation with a special game drive and picnic amongst the ...

Roast and Co Daily: Two Hours of 2-For-1 Specials at ...

Plus: Half-price on all “To Share” plates – see what’s on the menu here

house of h2 For 1 New Corona Cocktails on the ...

All-new whiskey-Corona mixes, Corona mojitos for after-work drinks during two-hour ...

Coco Safar Dinner NEW 2Indulge In Dinner and Dessert At Coco ...

And now they have added couture alcoholic cocktails to the menu at this all-day cafe

Jack Black 12Alternating Jazz and Quiz Nights at ...

Live tunes or pub quiz? Take your pick of Thursdays at the brewery taproom in Diep River

African RelishGet Hands-On With Local Fresh Produce ...

Leave it up to African Relish to create the perfect food-centred weekend getaway

Waterworld Strand Waterpark Cape TownFree Putt-Putt Special at Waterworld ...

False Bay’s finest family fun zone is offering a complimentary game of mini golf with ...

Vergenoegd_duckrun1Cheer On The Ducks At Vergenoegd Löw

Bring the kids along to experience the Duck Parade

WeerStage lopen in Zuid-AfrikaReistipsTuinrouteBlogs uit Zuid-Afrika

Iedereen die Kaapstad de mooiste stad ter wereld vindt: klik LIKE!