Het Plattelandsleven Ontdekken op Knorhoek Wijn Estate

Een authentieke familieboerderij in de Stellenbosche wijnlanden

“Je mag lachen”, zegt Hansie van Niekerk, eigenaar van het familiebedrijf Knorhoek Wijn Etstate. “Dat doen alle Nederlanders.” Hansie verwijst naar de naam van zijn wijnboerderij.

Onze Nederlandse voorvaders die in de 18e eeuw op dit landgoed nabij Stellenbosch voor het eerst zagen, noemden de wijnboerderij ‘de plek waar de leeuwen knorren’.

Op dat moment was het estate in handen van VOC-werknemer Martin van Melck, die het land aan zijn dochter gaf als huwelijkscadeau. Sindsdien is Knorhoek bezit van de familie Van Niekerk.

Wijn estate nabij Stellenbosch
Knorhoek Wijn Estate ligt aan de voet van de Simonsberg, net buiten Stellenbosch. Via de N1 rijd je na 45 minuten het rustieke landschap van de Kaapse Wijnlanden binnen.

Op Knorhoek Wijn Estate werken de gebroeders Hansie en James van Niekerk – samen met hun vrouwen Ingrid en Carol. Allen wijden zij zich vol overgave aan de familietraditie: wijn verbouwen. En dat doen de Van Niekerks al vijf generaties lang.

Hansie neemt ons mee in zijn 4x4 en geeft een tour van Knorhoek. Op het hoogste punt – omringd door wijnranken – kijken we uit over Stellenbosch en in de verte zien we de haven van Kaapstad. Een idyllische locatie.

“Als je om je heen kijkt, zie je een landgoed waar mensen keihard voor hebben gewerkt”, zegt Hansie. “Er zit geen enorme industrie achter ons bedrijf en wij zijn geen rijke zakenmannen die er een kleine wijnboerderij naast hebben. Dit is ons leven”, zegt Hansie.

“De mensen die hier werken, zijn hier geboren en hebben een passie voor het plattelandsleven”, voegt Hansies schoonzus Carol toe. 

Romantiek in Kaapse Wijnlanden
Lang geleden gebruikten de Van Niekers Knorhoek voor fruit en vee. Vandaag de dag gebruiken ze het land enkel en alleen nog als wijngaard. Knorhoek is een actieve boerderij waar je zowel de romantiek van een wijn landgoed kunt ervaren, maar ook het hele wijnproces meekrijgt.

De oudste kelder van Knorhoek werd gebouwd in de vroege jaren 1920. Nu maken de wijnmakers nog steeds gebruik van open vergisters, terwijl de traditionele filosofie van wijn produceren nog steeds heilig is.

Smaakvolle Knorhoek-wijnen
De flagship wijn (het visitekaartje van de wijnboerderij) is de Pantère: een volle, rode melange van Cabernet Franc, Shiraz, Cabernet Sauvignon en Merlot. De Knorhoek Chenin Blanc is een elegante witte wijn. De druiven van de Chenin Blanc komen van een 45 jaar oude wijnrank die Hansies vader plantte. Het is geen fruitige wijn, maar opvallend stevig en verfrissend.

Sinds 1997 produceert Knorhoek zelf wijn. Voor die tijd verkochten Hansie en James de druiven aan grote wijnboerderijen. Knorhoek heeft twee wijncollecties: de signatuurwijnen en de populaire Two Cubs wijnen.

Net als de naam is de smaak van de Two Cubs speels en licht. Je verwacht al gauw torenhoge prijzen bij wijnboerderijen, maar Knorhoek-wijnen zijn betaalbaar: je betaalt tussen de R30 en R120 voor een fles wijn.

Awards
Op een aantal wijnen prijkt een prijssticker. Hansie blijft nuchter: “Mijn filosofie is dat je een merk vanaf de grond opbouwt, maar niet andersom. Het gaat ons erom dat mensen genieten van wijn.”
 
De Knorhoek wijnselectie gaat fantastisch samen met eten. In het nabijgelegen huiselijke Towerbosch restaurant combineer je goed Zuid-Afrikaans eten met de smaakvolle wijnen.

En na een overheerlijke maaltijd en het genot van de Knorhoek-wijnen is niets lekkerder dan neervallen op een comfortabel bed in een beeldschone kamer met uitzicht op de Simonsberg. Vanuit de ruimte waar je de Knorhoek-wijnen proeft, loop je richting het gezellige guest house onder de bomen.

Knorhoek Guest House
De Knorhoek Guest House heeft acht kamers, waaronder een familie en honeymoonsuite. Op de plek van de lodge waren van origine stallen, de hoefsmid- en koetsiersruimte.

Elke kamer heeft een eigen stoep of balkon. De inrichting is warm met koperen kroonluchters en terracotta tegels. Ook hier vind je de traditionele en huiselijke stijl van het restaurant terug. De twee buitenhuisjes – Lavender en Rose – komen rechtstreeks uit een sprookjesboek.

Ga je richting Kaapse Wijnlanden en Stellenbosch? Maak dan een korte – of lange – tussenstop bij Knorhoek Wijn Estate en geniet van de wijnen, de Zuid-Afrikaanse lekkernijnen, de gastvrijheid van de Van Niekerk familie en de knusse bed and breakfast. Bij Knorhoek ben je even helemaal weg uit de drukte van de stad.  

Openingstijden
Towerbosch Restaurant
Lunch is van woensdag tot zaterdag: 12:00u tot 15:00u
Maandag en zondag gesloten
Voor speciale gelegenheden - vanaf 15 personen - serveert Towerbosch Restaurant ook diner.

Wijnproeverij
Maandag tot zondag: 10:00u tot 17:00u (R15 voor vijf wijnen, gratis als je een fles wijn koopt.)

---

Ook nieuwsgierig wat Towerbosch Restaurant allemaal voor lekkers te bieden heeft? Kijk hier.

KaapstadMagazine.nl is gek op de Zuid-Afrikaanse wijnen, wijnboerderijen, Cape Dutch wijnboerderijen en de Wijnlanden. Het liefst rijden we elke week 45 minuten uit Kaapstad om ons te laten vertroetelen in Stellenbosch, Franschhoek, Somerset West of Paarl.

Regelmatig lees je hier onze bevindingen en ontdekkingen over de mooiste plekjes in de Wijnlanden om Kaapstad - en natuurlijk de beste wijnen die we proeven!