Trendy tapas bij Fork

Tapas meets South Africa bij Fork op Long Street

Restaurants in Kaapstad heb je in alle soorten en maten. Pizza, pasta, sushi, nog meer sushi, Frans, Oosters, Indiaas, Mexicaans... en de rest van het culinaire spectrum dat uit de keukens van de betere restaurants tevoorschijn getoverd wordt.

Tapas eten in Kaapstad is daarentegen best een uitdaging, merkten wij. En eigenlijk kwamen we tot de conclusie dat er op het moment maar twee echt goede tapasrestaurants te vinden zijn in Kaapstad: French Toast en Fork. French Toast is gelegen op het ietwat rustige Bree Street, terwijl Fork te vinden is op het altijd drukke en gezellige Long Street. Je weet wel, partystreet van Kaapstad.

Mediterraan meets Zuid-Afrika
Fork is een Spaans tapasrestaurant met een Zuid-Afrikaanse twist. Niks gehaktballetjes in tomatensaus en patatas bravas, maar kudu met een shi-itake mushroom op een bedje van mash potato. Om maar gelijk een van de meest lekkere Afrikaanse tapas van het menu te noemen. Onderverdeeld in prijsklassen (vanaf R25 per tapas) kun je kiezen uit een kaart vol lekkere, sophisticated tapas. Aanrader nummer 2: de kaasfondue. Geen portie voor 4 man, maar een klein, lieflijk pannetje met gesmolten kaas.

Uit of uitbuiken?
Fork is geen overmatig hippe of stijlvolle tent, eerder die fijne tent waar je na je werk heerlijk wat hapjes neemt, en vervolgens nog een paar uur blijft hangen met een flesje wijn (of twee). Het balkon helpt daar leuk bij mee, vooral op de zwoele, zomerse avonden. Als het beneden vol is in het restaurant, zijn er boven nog een tiental tafeltjes, inclusief romantische cubicles voor de iets meer intieme diners.

Intiem, fine dining maar wel lekker eenvoudig en vooral niet al te pretentieus. Lekker Kaaps, dus. En als het dan echt klaar is bij Fork, kun je zo Long Street op voor het betere nachtwerk. Of gewoon lekker naar huis om uit te buiken op de bank.

Eigenaren J.D. Haasbroek en Ed Saunders zijn al jaren verantwoordelijk voor het reilen en zeilen in hun Fork. In 2011 openden ze met gepaste trots het broertje van Fork in Century City met de toepasselijke naam 'Knife'. Waar het bij Fork om fine dining van tapas draait, geldt Knife meer als steakhouse.

Tip: de dagelijkse lunch bij Fork Restaurant is zeker aan te bevelen, elke dag tot 18.00u geserveerd. Kom hongerig, want het menu bestaat uit een vijfdelige tapasschotel, inclusief glas wijn, frisdrank of biertje ernaast. De kosten? Een luttele 60 rand.

Fork Tapas Restaurant Kaapstad
84 Long Street, CBD
+27 (0) 21 424 6334
Geopend van maandag tot en met zaterdag van 12.00u tot 23.00u
Van te voren reserveren is aan te raden

Voor meer van de leukste restaurants in Kaapstad weet je ons te vinden: schrijf je in voor onze gratis en maandelijks uitgebrachte nieuwsbrief en volg ons op Facebook en Twitter .