De smaakvolle en frisse Banana-Bosbessen Smoothie

Een glas vol verkoeling tijdens de warme zomer in Kaapstad

Een smoothie is als een duik bij het strand van Llandudno: lekker, fris en gezond.  Bovendien duurt het korter om een smoothie te maken dan je in je zwempak te hijsen. Strijk neer op die rots, laat de Cape Doctor door je haren waaien en slurp de vitaminen naar binnen. Goed vertoeven hier in Kaapstad!

Ingrediënten Bananen-Bosbessen Smoothie
Volgens instructies van Tom Sheehey, eigenaar van de Cookshop

1 grote, rijpe banaan
1 handvol bosbessen (bij voorkeur vers, maar bevroren zijn ze ook prima)
100 ml appelsap (wederom bij voorkeur vers, maar kan ook uit een pak)
3-4 ijsblokjes
Honing (naar smaak)

Bereiding Banana-Bosbessen Smoothie
Pak een blender en stop alle bovenstaande ingrediënten erin. Mix ze vervolgens tot een vloeibaar geheel. Kijk uit met je blender, want sommigen zijn niet goed bestand tegen bevroren bosbessen. Crasht je blender bijna? Doe dan eerst de vloeibare producten erin en later pas het fruit. Serveer de smoothie in gekoelde glazen.

Variaties: gebruik ananasstukjes of papaya in plaats van bosbessen. Ook noten zijn lekker en ze zitten vol eiwitten.

Deze tip komt rechtstreeks van The Cookshop! The Cookshop vind je op 117 Hatfield Street in Gardens, Kaapstad. Voor meer informatie bel je met +27 (0)21 461 7868.

Tot slot: denk je zelf een lekker Zuid-Afrikaans gerecht te kennen, en weet je ook nog eens goed hoe je het moet maken, stuur ons dan jouw recept op redactie@kaapstadmagazine.nl. Vergeet niet een foto te maken van het gerecht!

Voor andere Zuid-Afrikaanse gerechten kijk in onze Kaapse kookhoek.

Voor meer Zuid-Afrikaanse tradities en updates over gebeurtenissen in Kaapstad en omgeving schrijf je je in voor onze maandelijkse nieuwsbrief en volg je ons op Twitter. En check je natuurlijk regelmatig onze receptenhoek.