Zuid-Afrikaanse Melktaart

Lekkere Zuid-Afrikaanse recepten om zelf te maken

Welkom in onze Kaapse kookhoek! KaapstadMagazine.nl deelt graag de lekkerste recepten uit de Zuid-Afrikaanse keuken, zodat je ook in Nederland het lekkerste uit Zuid-Afrika in huis kunt halen. Op onze site vind je recepten voor boboti, koeksister, potjiekos en butternut soep - enkele van de lekkerste gerechten uit Zuid-Afrika.

Hieronder het recept voor Zuid-Afrikaanse melktaart: het luchtige, frisse en heerlijke toetje. Als onderstaand recept (goed) volgt, ben je in totaal met het maken van de melktaart (hier beter bekend als milk tart) niet langer dan een uurtje bezig (inclusief 40 minuten in de oven). Kortom: een heerlijk toetje in een handomdraai!

Ingredienten
25ml (2 el) gesmolten boter
3 eieren (let op: houd het eiwit en eigeel gescheiden)
125ml suiker
250ml bloem
5ml (1 tl) bakpoeder
1ml (¼ tl) zout
5ml (1 tl) vanille=aroma
750ml melk
kaneel en suiker om de taart te garneren

Bereidingswijze
1. Klop de boter, eigeel en suiker door elkaar;
2. Zeef de bloem, bakpoeder en zout en voeg dit bij het boter/eimengsel;
3. Voeg roerend de melk en vanille-aroma toe, en meng het geheel goed door elkaar;
4. Vouw de stijfgeklopte eiwitten in het mengsel en gooi het geheel in een diepe taartvorm;
5. Strooi de kaneel en suiker over de taart heen;
6. Bak het geheel 40 minuten (of totdat de taart gestold is) in een oven op 190°C.

Goed om te weten: Melktaart kun je zowel warm als koud serveren. Dus meteen uit de oven of enkele uren later als de taart is afgekoeld.

Eet smakelijk!

Zin in een echt Zuid-Afrikaans gerecht? Bekijk vooral onze recept voor boboti, recept voor butternutsoep en natuurlijk de 10 lekkerste Zuid-Afrikaanse gerechten.

Tot slot: denk je zelf een lekker Zuid-Afrikaans gerecht te kennen, en je weet ook nog eens goed hoe je het moet maken, stuur ons dan jouw recept toe naar redactie@kaapstadmagazine.nl. Vergeet niet een foto te maken van het gerecht!

Via FacebookTwitter en onze maandelijkse gratis nieuwsbrief ben je altijd op de hoogte van het leukste en lekkerste nieuws uit Kaapstad en Zuid-Afrika. Mooie foto’s van de Moederstad posten we regelmatig op Instagram en Pinterest.

Fri
H:26°
L:13°
Sat
H:27°
L:12°
Sun
H:28°
L:14°
Mon
H:26°
L:15°
Tue
H:28°
L:16°
Wed
H:23°
L:16°
Thu
H:24°
L:16°
Robertson Hands-on Harvest Wine Festival13 x do’s en don’ts als je wijn ...

Dingen die je moet weten voor je eerste wijnproeverij bij de wijnhuizen in de ...

biryani zuid-afrikaRecept voor lekker Zuid-Afrikaans eten: ...

Het recept voor biryani belandde jaren geleden via India in de keuken van ...

Cape Kedgeree Zuid-AfrikaUit de Zuid-Afrikaanse keuken: het ...

Vlees is een geliefd onderdeel van veel Zuid-Afrikaanse gerechten. Deze keer ...

bunny chow south africaVegetarisch eten uit Zuid-Afrika: het ...

Een specialiteit uit de Zuid-Afrikaanse keuken waar Mahatma Ghandi weg van was: ...

sosaties zuid-afrikaEten uit Zuid-Afrika: het recept voor ...

Eén van de lekkerste recepten uit de Zuid-Afrikaanse keuken: sosaties

The Backpack & Africa Travel Centre 110 Goedkope backpackers in Kaapstad

Goede low-budget accommodatie tijdens je vakantie in Zuid-Afrika

chakalaka zuid-afrikaVegetarisch eten uit Zuid-Afrika: het ...

Lekkere en pittige Zuid-Afrikaanse gerechten als chakalaka zetten jouw mond ...

Car guards Cape TownParkeren in Kaapstad: hoe werkt dat ...

Parkeermeters kom je in Kaapstad niet tegen. Wel car guards. Wie zijn dat en ...

TRIVIA

image description

Weer KaapstadStage & Vrijwilligerswerk ReistipsGarden RouteBlogs uit Zuid-Afrika