Pierneef à La Motte

Pierneef à La Motte Restaurant in Franschhoek

+27 21 876 8800
La Motte | Main Rd | Franschhoek
www.la-motte.com/experience/pierneef
[email protected]
PierneefLaMotte
La Motte
PierneefaLaMotte

Pierneef à La Motte Restaurant in Franschhoek

Een aanrader voor tijdens je vakantie in Zuid-Afrika: wijnproeven en heerlijk eten bij dit restaurant in de Wijnlanden

Op vakantie in Kaapstad? Dan staat een trip naar de Kaapse wijnlanden vast hoog op je verlanglijstje - en terecht. Wanneer je  tijdens een van de vele wijnproeverijen aan het genieten bent van de beste Zuid-Afrikaanse wijnen, kan het zijn dat de kaasjes en nogat die je er (soms) bij krijgt niet genoeg zijn.

Want goede wijn vraagt om goed eten, vinden wij nou eenmaal. En dan is één van de beste restaurants in Franschhoek - Pierneef à La Motte – een goede, mooie, betaalbare, must-do optie.

Kunst in de Wijnlanden
Allereerst een leuk weetje: dit restaurant gelegen in de prachtige Kaapse Wijnlanden dankt zijn naam aan de legende van Jacob Pierneef, een van de beroemdste Zuid-Afrikaanse kunstenaars.

Pierneef à La Motte is een restaurant en boerderij ineen. Bovenaan de oprit van de wijnboerderij worden bezoekers begroet door een groot bronzen sculptuur van een vrouw met in haar handen een overvolle beker wijn. Treffend genoeg, vinden wij. 

franschhoek wijnhuizen
Zelfs de stoelen in het restaurant getuigen van smaak

Ook leuk: bij het restaurant zit een farm shop die naast verse producten (hele lekkere zelfgebakken taarten!) ook keramiek en keukengerei verkoopt. Over keukengerei gesproken: in het restaurant kwamen we een van de meest bijzondere kroonluchters ooit tegen: volledig gemaakt van delftsblauw porselein servies. Het zijn dat soort ‘twists’ die Pierneef à La Motte tot de bijzondere plek maken die het is.

Culinaire Cape Winelands
Maar het restaurant is waar de aandacht naar uit zou moeten gaan. Op het menu zijn allerlei ‘vergeten’ recepten te vinden: oude gerechten van de Kaapse Wijnlanden die bij La Motte weer tot leven gebracht worden. De eigenaresse van La Motte, Hanneli Rupert-Koegelenberg, en CEO Hein Koegelenberg keken samen met het keukenteam naar drie eeuwen waard aan Cape Winelands’ kookkunsten, inclusief de authentieke ingrediënten en kooktechnieken waar deze regio ooit zo bekend om stond.

wijnlanden kaapstad
Heerlijk eten en minstens zulke lekkere wijn in de overtreffende trap

Wie de gerechten op het menu bekijkt ziet vrijwel gelijk de Nederlandse, Vlaamse en Franse invloeden. De chef-kok van Pierneef à La Motte, Chris Erasmus, legt uit dat de recepten uit Nederland, België en Frankrijk van generatie op generatie zijn doorgegeven, en via omwegen in Franschhoek belandden. Aldaar werden ze omgesmolten tot een fijne combinatie van culinaire heerlijkheden.  Klassieke familierecepten maar daarnaast ook zeer verrassende en innovatieve opties – ooit gehoord van pork belly (varkensbuik, een geliefd gerecht in Zuid-Afrika) met geglazuurde peer? Wij ook niet. Maar lekker is het wel!

Vers vanuit de tuin op je bord
Zo’n beetje alles wat je op je bord ziet liggen, komt van het land zelf. Een simpele optelsom: het land is mooi; het bord dus ook. De man met de groene vingers en verantwoordelijk voor de groentes en kruiden die La Motte gebruikt, heet Daniël Kruger. Samen met chef-kok Chris bepalen ze elk seizoen wat er geplant moet worden.

restaurants franschhoek
Een aanrader: de Cape Bokkom Salad

“Afgelopen zomer hebben we heerlijke tomaten, aubergines, courgettes en nog veel meer geoogst,” vertelt Chris enthousiast. Op dit moment zijn de bieten en de kruid citroenverbena zijn persoonlijke favorieten. “Wat ik dan doe, is de bieten twee uur lang in de oven roosteren, dan haal ik het zwart eraf. Wat er dan overblijft is het lekkerste gedeelte van de biet; het hart. Deze methode geeft de biet een uniek, bijna anijsachtige smaak,” aldus de gepassioneerde chef. Het kan ook bijna niet anders dan dat de wijnen van La Motte een zeer belangrijke rol spelen in dit restaurant in Franschhoek. Er wordt in de keuken veel met wijn gekookt. Dat klinkt ons als muziek in de oren, want de wijnen van La Motte zijn superlekker. 

Proost!
En dan nog iets om voor richting dit wijnhuis te rijden: in 2015 heeft Pierneef à La Motte de prijs gekregen voor Drinks International Wine Tourism. 

Tip: Je kunt een poging wagen om de recepten van Chris zelf thuis na te maken. Het kookboek Cape Winelands Cuisine: The La Motte Cookbook, geschreven door Hetta van Deventer, is te koop in het restaurant.

Wat ons betreft is La Motte één van de fijnste wijnhuizen de Wijnlanden. We zetten onze favorieten op een rijtje in het lijstje 11 x de mooiste wijnhuizen in Franschhoek

Houd KaapstadMagazine.nl in de gaten voor de leukste en meest interessante nieuwtjes vanuit Kaapstad via Facebook, Twitter en door je in te schrijven voor onze gratis maandelijkse nieuwsbrief.

Events In Kaapstad
Januari 2018
ZON MAA DIN WOE DON VRY ZAT
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

Shimmy Beach ClubBeach House Sundays at Shimmy Beach Club

Sun, sand, sea and glitz – the weekend isn’t over until you’re relaxing at Shimmy Beach Club

A Touch Of Madness Burgers and Beers 5Saturdays are for Sunny Daytime Parties at A Touch of Madness

Touchdown Saturdays’ DJ, drink specials and sunny courtyard are ideal for summer afternoons

Waterless dinner 2Waterless Dinners Are Coming to Cape Town

Enjoy a guilt-free meal comprising of crops farmed using salt-water agriculture

Roast and Co 22-for-1 Drink Specials at Roast & Co

Every day “on your way” at Roast & Co. - enjoy 2-for-1 drink specials and discover the coolest mugs

Oude 2Enjoy a night of entertainment with the family under the stars at Oude Libertas Amphitheatre

Picturesque views form the backdrop to this open-air Oude Libertas theatre. It’s just waiting to host you and your family for a night of delight

Jou Ma Se Comedy Club JMSCC Pumphouse Cape TownJoin the Cape Town Comedy Club Revolution

The weekend starts on Thursday at Cape Town Comedy Club, the city’s best stand-up spot

Predator End of Year FunctionMake Memorable Moments at Cape Town’s Only Aquarium

Throw a party unlike any other at the Mother City’s underwater wonderland

King Kong MusicalKing Kong is back in Cape Town for its Final Run

Celebrate the comeback of this historic musical. WATCH: Video footage of the original King Kong Musical

Galileo - KirstenboschA New Schedule of Movies at Kirstenbosch This Season

Great films, delicious food, comfy seats and a starry sky; what a movie experience!

Galileo - BlaauwklippenA Weekend Spent with The Galileo Open Air Cinema

Start your weekend with a little inner-city or wineland movie screening

Queen in Exile 2Athi-Patra Ruga's Queens in Exile at WHATIFTHEWORLD

The renowned artist’s latest body of work is about telling better stories, ultimately creating a world where the exiled can reign again (watch trailer)

SwordferSwordfern Hair Emporium’s Bring A Bro Hair Special

Bring your bro and get a haircut on the house from Swordfern

thali thaliArchery Lessons at Thali Thali Game Lodge

Practise your bow and arrow skills under the guidance of one of the best archers in the world at this pretty West Coast wildlife reserve

The Village Idiot Restaurant & Bar in Cape TownTuesday Mates and Dates Restaurant Special at The Village Idiot in Cape Town

Bring a partner for a two-by-two weekly special at this popular inner city neighbourhood haunt

The Backyard Grill Lounge RibsBBQ Ribs Special at The Backyard Grill Lounge

Savour succulent, sticky ribs for just R150 per kilogram on Wed, Sat and Sun

Sotano Lamb Burger SpecialBest Burger Special at Sotano every Wednesday

Tuck into two lamb burgers and fries for the price of one every Wednesday

SUPing with High Five Cape TownStand Up Paddle Board Group Lesson Special

Learn to SUP for less thanks to High Five Kite, SUP and Surf School

WeerStage lopen in Zuid-AfrikaReistipsTuinrouteBlogs uit Zuid-Afrika

Iedereen die Kaapstad de mooiste stad ter wereld vindt: klik LIKE!