Sensationele Sirloin Steak in HQ Restaurant

Sirloin, Salad and Chips, please.

Met alle indrukwekkende restaurants in Kaapstad kan men normaliter een uur van het menu genieten en nog steeds twijfelen over een keuze. Bij Headquarters Restaurant in Kaapstad ('HQ' in de volksmond) doen ze het een tikkeltje anders. Less is more, luidt het motto.

Want in dit strak gedesignede restaurant is er slechts één keus mogelijk; de beste keus: Salad – Sirloin Steak & Chips. En dat is dan ook meteen de beste steak van Kaapstad. We promise you.

Met andere woorden, de ober of serveerster zal niet vragen of je al een keuze hebt kunnen maken, maar hoe je het prefereert; Rare, Medium Rare, of Well done. Dan hebben ze het uiteraard over het overheerlijke stukje vlees (250g of 500g) dat je kunt bestellen. De sirloin steak is van de hoogste kwaliteit, organisch en komt uit Namibië.

Het misschien rare maar toch succesvolle Headquarters concept is gebaseerd op het beroemde Parijse restaurant, Le Relais de L’Entrecote, waar het vlees eerst 35 dagen moet rijpen voor het de keuken bereikt.

Je zou normaal gesproken ‘slechts’ vlees en pommes frites niet in het rijtje zetten van wat een restaurant in Kaapstad zou moeten serveren, maar het HQ Restaurant in Kaapstad is er zeker geslaagd in om dit concept in stijl en klasse uit te voeren.

Misschien komt het wel doordat de Café de Paris boter  simpel maar doeltreffend is, of dat de salade niet zomaar een groen slaatje voor erbij is, maar een gebalanceerde salade met pijnboompitten, Parmezaanse kaas en een heerlijke vinaigrette. Daarnaast zijn de frietjes zoals ze horen te zijn, lekker dun en knapperig.

Onze aanbevelingen qua perfecte wijnen die goed bij het unieke concept passen zijn de Haut Espoir ‘Gentle Giant’ of de Schalk Burger ‘No.6’.

Wil je toch ergens de keuze in hebben? Het toetje is waar HQ je helemaal vrij in laat. Tien traditionele toetjes staan er op de kaart zoals créme caramel, pavlova, appeltaart en een kaasplankje.

Bijna alles wat je binnen ziet en aanraakt bij Headquarters – en je niet kan eten - is gemaakt door Fritz Rachu.  Hij heeft op speciaal verzoek alle meubels ontworpen, van de rode leren stoelen tot  de grote lange tafels.

De sfeer bij HQ is heel ontspannen. Je kunt buiten op het pleintje zitten, (Is eigenlijk van van  Caveau, maar je kunt hier ook het biefstukje bestellen) of binnen wat echt elegantie uitstraalt.

Begin en eindig je avond in de chique lounge van de Headquarters Bar, er is een open haard en je kunt zelfs bij de bar een Jack Black bestellen uit de tap, ik zou zeggen probeer het eens!

Al met al is HQ een klasse restaurant voor mensen die een goed stuk vlees kunnen waarderen, maar wel in stijl en klasse willen eten, met fantastische wijnen erbij.

Dus, biefstuk met friet vanavond dan maar? Fijn! Je krijgt een gratis refill van patatjes...

Er is ook elke vrijdagavond live muziek bij Headquarters: DJ Rene “The Frenchman” brengt latin african music voor het 25+ tot 55+ trendy publiek. Meer info hierover lees je in onze sectie events in Kaapstad.