Knife Restaurant opent in Kaapstad

Na Fork is er nu ook Knife Restaurant in Century City

Iedereen in Kaapstad kent de heerlijke tapas van Fork Restaurant op het immer populaire Long Street. Tapas a la Fork zijn niet de geijkte gehaktballetjes in tomatensaus of champignons in gorgonzolasaus – maar kudu-steakjes met spinazie, kaasfondue (!), garnalen op z’n Afrikaans en andere heerlijkheden geserveerd in een mix van tapas en fusion.

Na het succes van Fork besloten de eigenaren het bestek uit te bereiden met een nieuw restaurant dat luistert naar de naam, hoe toepasselijk, ‘Knife’. Knife is niet alleen een restaurant, maar ook een bar. Twee vliegen in een klap dus. Lekker eten en lekker drinken tegelijk, zo simpel moet het zijn op een avond.

In Canal Walk? Hmmmm.
Inderdaad, veel mensen lopen ermee weg (en vooral rond), maar Canal Walk in Century City is toch een beetje het verdomhoekje van Kaapstad. Het is slechts een kwartiertje rijden van het centrum van Kaapstad, maar lang niet iedereen gaat er voor z’n lol heen. Massa’s winkelende families en het echte buitenwijk-gevoel. Nee, om te zeggen dat Century City als Kaapstad voelt, zou gelogen zijn.

Maar toch... voor Knife willen wij best een keer de rit naar Century City maken. Gewoon, omdat we fan zijn van zusje Fork.

Van Tapas naar Grill
Chefkok Jonathan Japha en restauranteigenaar Ed Saunders beloven ons daarbij dat Knife het succes van Fork zal evenaren, zo niet overtreffen. Op het menu staan echter niet de tapas zoals die in Long Street uit de keuken komen, maar grill: vlees in alle soorten, smaken en maten. En daarvoor willen we zeker van onze gebaande paanden afwijken.

Je vindt Knife Restaurant aan de achterkant van het luxe Crystal Towers hotel in Canal Walk.

Dus wat ons betreft: op naar Century City! Wij zijn er nog niet geweest, maar horen graag wat anderen ervan vonden.

Laat je mening achter op Facebook of stuur ons een mailtje op redactie@kaapstadmagazine.nl

---

Wij van KaapstadMagazine.nl houden van lekker eten en drinken. En van Kaapstad Zo banen wij ons een weg door de vele restaurants, cafés en deli’s van Kaapstad. Bekijk onze restaurantsectie voor al onze ervaringen in culinair Kaapstad.

Voor meer updates over restaurants en gebeurtenissen in en rond Kaapstad schrijf je je nu in voor onze nieuwsbrief, word je onze fan op Facebook en volg je ons op Twitter.