Caveau Restaurant & Wine Bar

In vino veritas - geloof ons nou maar!

Hoewel Zuid-Afrika voor velen ‘het land van de goede wijnen’ is, is het lang niet altijd makkelijk om in Kaapstad een leuke, intieme wijnbar te vinden. Er zijn een paar exemplaren in de Waterfront, en her en der zitten een paar barretjes ‘met een iets uitgebreidere wijnkaart’, maar de authentieke wijnbar met een paginalange wijnkaart is niet altijd gemakkelijk gevonden in deze stad.

Zo ervaarden ook Jean-Yves Muller en Brendan Crew in de tijd dat ze nog in het Cape Grace Hotel in de stad werkten, en na het werk op zoek waren naar een fijne wijnbar voor een goed glas wijn en dito kaasplankje. Bij gebrek aan beter eindigden dit soort avonden vaak bij een Mexicaanse tacobar met lauw bier en nachos. “Niet precies wat we in gedachten hadden,” vertellen de heren ons, zittend aan ‘hun’ bar van wijnbar Caveau. “Noodzaak is de moeder van uitvindingen,” voegen ze daar breedlachend aan toe. Dat Caveau het Franse woord is voor kelder, benadrukt de belangrijkste drijfveer voor de oprichting van hun wijnbar in Kaapstad.

Stevige favoriet
Hoewel het de eerste keer is dat we met Jean-Yves en Brendan aan de praat raken, is het zeker niet de eerste keer dat we in Caveau zijn. Sterker nog – we zijn hier vaak op wekelijkse basis te vinden. Caveau is namelijk een van onze absolute favoriete restaurants/wijnbars/terrassen/hangouts in Kaapstad. Om zoveel redenen, dat we bedachten er beter een overzichtelijke opsomming van te maken:

* Allereerst: de courtyard, de ‘patio’ van Caveau. Verstopt in Heritage Square op Longmarket Street midden in de stad, bevind je je in Caveau ineens op een Spaans terras. Uniek!
* Nog steeds de courtyard – die is namelijk alle dagen van het jaar windvrij. In de windy city Kaapstad is dat niet onbelangrijk. Ook leuk om te weten: op de courtyard staat de oudste wijnstok van Kaapstad;
* De menukaart (schoolborden die her en der op het terras verspreid staan) van Caveau is omvangrijk en met recht voor elke eter een makkelijke keuze. Heerlijke snacks, tapas, sushi platters, oesters van de raw bar, vlezige en vegetarische dagspecialiteiten of de riante steak van de buren van HQ: het is er allemaal. Maar ook ontbijt en lunch bij dit restaurant in Kaapstad zijn aanraders. En alles voor een zeer redelijke prijs;
* De bediening is oprecht een van de vriendelijkste die we in Kaapstad gevonden hebben. Als je bedenkt dat bijna overal de bediening leuk en vriendelijk is, kun je je voorstellen hoe goed ze bij Caveau getraind zijn.

Wijn is niet eng
Goed, slechts een paar van de doorslaggevende USPs om jezelf te kunnen kronen tot een van de beste restaurants van Kaapstad, wat ons betreft. Maar dan hebben we het dus nog niet eens gehad over die verbluffende wijnkaart, dat zodra je gaat zitten in boekvorm aan je gepresenteerd wordt. Verdeeld in categorieën op kleur, smaak, prijs en beschikbaarheid per glas of fles, speciaal afgestemd op de ‘mood’ waarin de wijndrinker is en het eten waarmee het gepaard gaat.

“In plaats van een woordenboek, vonden wij dit een beter idee,” legt Jean-Yves uit. Bovendien hopen de jongens hiermee wijn wat meer toegankelijk en minder ‘angstaanjagend’ te maken voor gasten die opgezadeld worden met het kiezen van de wijn.

Goed, nog een tweetal USPs dan:
* Je kunt bij Caveau alleen reserveren voor groepen groter dan 8 pax. Dat betekent dat er bijna altijd plek is als je spontaan besluit een avondje te gaan eten in Caveau;
* Op vrijdagavond stiefel je na het eten door naar de buren van HQ waar het dan gemoedelijk losgaat voor een dansje en een cocktail; of je kruipt in een paar luttele minuten door naar Long Street voor een onvervalste Long Street shuffle.
* "In vino veritas." Dus geloof ons nou maar.

We rest our case. See you at Caveau!

KaapstadMagazine.nl houdt je op de hoogte van de beste restaurants, bars en clubs van Kaapstad. Wij eten en drinken ons met veel liefde en smaak een weg door deze stad. 

Voor meer updates over restaurants en gebeurtenissen in en rond Kaapstad schrijf je je nu in voor onze nieuwsbrief en volg je ons op Twitter en op Facebook!