HQ: voor hongerige carnivoren

Hoofdkwartier der hoofdkwartiers

Het menu: salade, sirloin steak en skinny fries. Als je het niet lekker vindt, zit je bij HQ verkeerd. Niets fusion, tapas, sushi of tagliatelle met pestosaus. De enige vraag die de ober je deze avond aan tafel zal stellen is: 'Sir, Madam, how would you like your steak?'

Welkom in HQ, waar je alles kunt bestellen, zolang het maar salade, sirloin steak en patat is. Het scheelde in ieder geval in de kosten van een menukaart, zullen we maar zeggen. Eigenaars  Brendon Crew, Jean Muller en Marc Langlois hadden echter een veel beter idee achter de eenzijdige menukeuze:’Richt je op waar je goed in bent, en je zal slagen.’ Mission accomplished.

Toeristisch onbekend
HQ ligt in het centrum van de stad op een van de mooiere, verborgen spots. Behalve de toeristen die hier op hun vakantie door bevriende kennisen met inside knowledge op sleeptouw genomen worden naar HQ, zul je hier niet veel ‘vreemdelingen’ tegenkomen. Aan de buitenkant van Headquarters op Heritage Square – op Longmarket Street – zie je ook niet hoe mooi het pand werkelijk van binnen is. Daar zijn wij dan voor, om je naar binnen te geleiden. Allow us...

HQ heeft een ruime benedenverdieping, maar ook boven is plek voor tientallen bezoekers. Hongerige carnivoren, stuk voor stuk. Het concept van HQ is afgeleid van eenzelfde restaurant in Parijs, Le Relais de L’Entrecote. Ook daar alleen maar vlees. 250 gram goed vlees. Heel goed vlees. Toepasselijk dus dat je bij de sirloin van HQ een smakelijke beurre de Paris geserveerd krijgt. Maar als je om mayonaise of ketchup vraagt, kan dat ook. Zo makkelijk zijn ze dan ook wel weer.

Leuk! Dat je tijdens je diner zomaar een refill van je frietjes en je saus aangeboden krijgt. Lekker!

Na een lekker stuk vlees met skinny fries, is het tijd voor een niet zo skinny dessert. Voila: had je zin in ijs, sorbet, chocolate fondant, crème brûlée, appeltaart, tiramisu of liever iets anders? Kies maar.

Cocktail-variatie
Dat er geen menukaart is, is niet helemaal waar, die is er namelijk wel. Maar daarop staan vooral cocktails en andere mixjes. 'Our experienced mixologists can prepare almost anything you might not find on the menu.’ Waar je met je hoofdgerecht weinig kanten op kan, is de keuze bij de alcoholische (en non-alcoholische) sectie aanzienlijk flexibeler. Overigens zijn daar aan de bar prima snacks bij te krijgen – je typische barsnacks – olijven, noten en biltong. Je kunt ook sigaren bestellen, die je vervolgens kunt roken bij de open haard, in de semi-afgesloten cigar lounge. Met als uitzondering dat je er niet mag roken, maar dat terzijde.

Op vrijdagavond zul je merken dat het rond tien uur – na het eten – wat onrustig wordt in HQ. Een niet onknappe grijze vijftiger komt binnen en zet zijn eigen jam-installatie op. Drums, triangel, keybord – the works. En geloof het of niet, maar rond elf uur staat de bescheiden dansvloer op de benedenverdieping vol dansende dertigplussers.

Charmante rokkenjager
De grijsaard ontpopt zich - naarmate de uren voorbij tikken - tot een uitermate charmante rokkenjager en de mojito’s (die wel in heel grote glazen geschonken worden) blijven zich gemakkelijk vullen. Een mooi spektakel, een mooie vibe, een mooie tent. Overigens ook goed om te weten: HQ heeft aparte ruimtes die je af kunt huren voor een privé gelegenheid. De keuken is elke dag open tot half elf, de bar tot aanzienlijk later.

HQ is op zondag gesloten.

En tenslotte de uitsmijter-special: elke maandag krijg je twee steaks voor de prijs van 1!

Tip 2: neem ook een kijkje bij de buren van Restaurant & Wijnbar Caveau, op hun terras op de prachtige courtyard mag je namelijk ook de sirloin steak bestellen!

KaapstadMagazine.nl houdt je op de hoogte van de beste restaurants, bars en clubs van Kaapstad. Wij eten en drinken ons met veel liefde en smaak een weg door deze stad. 

Voor meer updates over restaurants en gebeurtenissen in en rond Kaapstad schrijf je je nu in voor onze nieuwsbrief en volg je ons op Twitter en op Facebook!