Mobiele koffie in de Waterfront

Brew Mobile Coffeeshop op stoom in Kaapstad

Wegdromen bij ambitieuze dromen is leuk. Dromen tot leven brengen nog veel leuker. Lara Morrison en Sandi Bellairs droomden van een mobiele koffieshop in Kaapstad. Een die op elk evenement van de Moederstad kan worden ingezet. Op festivals, evenementen, feesten, ga zo maar door.

Maar om een mobiele droom op zijn bestemming te laten arriveren, moet er met beide benen op de grond gewerkt worden. En dat hebben Lara en Sandi gedaan.

In december 2010 ging de Brew Mobile Coffeeshop officieel van start op de benedenverdieping van de Clock Tower in het Waterfront. Onder de koffieliefhebbers van het Waterfront in Kaapstad is hun droom inmiddels een begrip.

Lara Morrison regelt de zakelijke kant van de Brew-Mobiel, terwijl Sandi het eten voor haar rekening neemt. Elke ochtend is ze aanwezig voor een kopje koffie en een gezellig praatje. Ze is een gediplomeerd chef en heeft 10 jaar ervaring in de restaurant- en cateringbusiness. Het team van de Brew-Mobiel is klein, betrokken en gepassioneerd.

‘’De mensen van Deluxe Coffeeworks hebben ons in de opstartfase geadviseerd. Ze zijn de koffie-experts van Kaapstad’’,vertelt Sandi. De naam voor de zaak is ook een weloverwogen keuze. ‘’We wilden een Zuid Afrikaanse onderneming zijn en aangezien locals elkaar hier ‘bru’ noemen, vonden we het leuk om onze koffieshop ‘brew’ (van brouwerij) te noemen. Als gevolg wordt de telefoon steevast beantwoord met ‘’Hallo, Brew.’’

Behalve heerlijke koffie kan je ook snoepen van de verrukkelijke cupcakes van Denise’s Delights uit Sea Point. Probeer ook eens de lemon merengue cupcake, de cheesecake (16 rand), een verse muffin of als je trek hebt in iets hartigs, een rol met een vegetarische of vleesvulling (gehakt met gekarameliseerde ui, kip met mayo etc.) die je tussen de 18 en 24 rand kost.

De koffie is redelijk geprijsd naar Kaapse standaarden, zo heb je al een espresso voor 10 rand en een cappuccino voor 15 rand.

De kantoorpanden rondom de Clock Tower zijn goed voor de klandizie van de Brew-Mobiel. Iedereen hier weet dat Kaapstedelingen een goede kop koffie op waarde weten te schatten.

Ook mensen die een dagtripje maken naar Robbeneiland halen nog snel een verantwoord bakkie, geserveerd in biologisch afbreekbare bekers voordat ze per boot vertrekken.

Een mooie droom, die met succes de realiteit in is gelanceerd. Maar onthoud goed: Het idee is dat de Brew Mobile Coffeeshop door heel Kaapstad worden neergezet. Houd ze in de gaten!

Brew Mobile Coffeeshop
Benedenverdieping Clock Tower V&A Waterfront
+27 (0)73 929 6894
Openingstijden dagelijks van 07:00 uur tot 20:00 uur

Voor meer culinaire inspiratie ga je naar onze Restaurants in Kaapstad-sectie. Voor andere karakteristieke koffietentjes zoals Anthony's Golden Cup neem je de sectie Cafe’s in Kaapstad door.

Abonneer je ook op onze gratis maandelijkse nieuwsbrief die elke maand gratis verschijnt en volg ons op Facebook of via Twitter.